管几十年如一日地在吃,却并不见得有几回吃好了。我们五十年代后期出生的这一代人,刚刚张口要吃,正遇上六十年代的大饥荒,没有饿死就算万幸,紧接着又是文化大革命,热火朝天的革命时代,谁还顾及口腹之欲?革命就这么一直革到下农村做了知青。知青的吃,最美妙的也就是偶尔偷来老乡的一只鸡,剁成碎丁,用大把的辣椒炒了,盖在一海碗的白米饭上,头一埋,米饭就溜进了肚子,只闻了鸡的香,哪里见了鸡的肉?虽说饭已吃完,抬头仍是一片茫然。就是这种让人茫然许久的事情,也不是常有的,一年里斗胆也就做它个一两次罢了。再后来,读大学,进机关,住单身宿舍,吃集体食堂,所有菜肴都是大锅煮熟撒一把盐,谈不上什么烹调,想想长了这么大一个人,一直都是在果腹而已。我的幸运在于我母亲家家底比较殷实。人有了钱,是不可能不讲究吃的,由于我的父母被...
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